Mamasa, 24 Oktober 2024 – Petugas Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) Kelas III Mamasa terus memperketat pengawasan terhadap pengolahan bahan makanan di dapur Lapas Mamasa guna menjamin kualitas higienitas makanan dan mencegah potensi penyelundupan barang-barang berbahaya. Pengawasan ini merupakan bagian dari upaya untuk memastikan bahwa makanan yang disajikan kepada warga binaan memenuhi standar kesehatan dan kebersihan. Kegiatan pengawasan dilakukan secara rutin setiap hari, dimulai dari penerimaan bahan baku hingga proses pengolahan makanan.
Petugas melakukan pemeriksaan menyeluruh terhadap bahan makanan yang datang, memastikan bahwa tidak ada benda asing atau berbahaya seperti pisau, paku, atau alat tajam lainnya yang bisa disalahgunakan oleh warga binaan. Proses pengolahan makanan juga diawasi ketat untuk memastikan kebersihan peralatan dan tempat masak sesuai standar kesehatan.
“Kami selalu memastikan setiap tahap pengolahan makanan berjalan dengan baik, mulai dari pemeriksaan bahan hingga proses penyajian kepada warga binaan. Ini penting untuk menjaga kesehatan warga binaan serta mencegah masuknya barang-barang berbahaya ke dalam blok hunian,” ujar Hastono, Kepala Lapas Kelas III Mamasa.
Selain pengawasan langsung, petugas dapur yang terlibat dalam pengolahan makanan juga diberikan pelatihan khusus tentang standar keamanan pangan dan protokol pencegahan penyelundupan. Hal ini dilakukan untuk meningkatkan kesadaran serta tanggung jawab dalam menjaga kualitas makanan yang dihidangkan.
Pengawasan ini tak hanya dilakukan untuk memastikan keamanan fisik, tetapi juga untuk meminimalisasi kemungkinan penyalahgunaan dapur sebagai jalur penyelundupan barang-barang berbahaya. Semua alat masak seperti pisau dan gunting disimpan dalam tempat khusus yang hanya dapat diakses oleh petugas yang berwenang.
Sementara itu, secara terpisah, Kakanwil Kementerian Hukum dan HAM Sulawesi Barat, pamuji Raharja, memberikan apresiasi kepada Lapas Mamasa tekait pelaksanaan kegiatan ini. “Dengan pengawasan yang ketat ini, Lapas Kelas III Mamasa dapat terus meningkatkan keamanan serta kenyamanan lingkungan bagi seluruh penghuni dan petugas Lapas Mamasa” ucapnya.
@Kumham_Sulbar @Kemenkumham @Kementerian Hukum dan HAM RI #KanwilSulbar #KumhamSulbar #KanwilKemenkumhamSulbar @NewsKemenkumham #KemenkumhamSemakinPasti #KamiPasti #PamujiRaharja #SupratmanAndiAgtas #KumhamPASTI #KemenkumhamRI #Hastono #LapasMamasa #DiaryLapasMamasa
Komentar