Mamuju Tengah, 20 Oktober 2025 – Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Lumu di Kecamatan Budong-Budong, Kabupaten Mamuju Tengah, menegaskan komitmennya untuk tidak pernah berkompromi dalam hal kualitas dan keamanan pangan. Sebagai pelaksana kunci program Makan Bergizi Gratis (MBG), SPPG Lumu memastikan setiap porsi yang didistribusikan kepada siswa merupakan menu terbaik yang diracik berdasarkan standar gizi nasional.
Kepala SPPG Lumu, Peni Eldiana, menyatakan bahwa fokus utama timnya adalah menyediakan variasi menu harian yang lezat, higienis, dan kaya nutrisi untuk mendorong peningkatan kesehatan dan semangat belajar para pelajar.
Fokus pada Gizi Seimbang dan Higienitas
”Kami memahami betul bahwa makanan adalah fondasi utama bagi Generasi Emas Indonesia. Oleh karena itu, di dapur SPPG Lumu, kami menerapkan protokol yang sangat ketat,” ujar Peni.
Beberapa langkah kunci yang diterapkan SPPG Lumu untuk menjamin kualitas MBG meliputi:
Penggunaan Bahan Baku Lokal: Bahan-bahan utama seperti sayur, lauk pauk, dan karbohidrat disuplai dari petani dan pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) setempat. Ini tidak hanya menjamin kesegaran bahan, tetapi juga menggerakkan ekonomi lokal.
Siklus Menu Bervariasi:
Tim gizi SPPG Lumu merancang menu dengan siklus mingguan yang bervariasi, memastikan anak-anak mendapatkan asupan lengkap dari protein hewani dan nabati, vitamin, serta mineral.
Inspeksi Keamanan Pangan: SPPG Lumu secara rutin menjalani pemeriksaan sanitasi dapur. Selain itu, mereka menerapkan pengawasan harian, termasuk pemeriksaan suhu makanan saat pengemasan dan distribusi, untuk meminimalkan risiko kontaminasi.
Umpan Balik Sekolah: SPPG Lumu secara aktif menerima umpan balik dari pihak sekolah penerima, seperti SMPN 05 Budong-Budong dan SDN di Desa Lumu, untuk terus menyesuaikan rasa dan porsi makanan agar sesuai dengan selera anak-anak.
Dampak Positif yang Terus Meluas
Sejak program MBG bergulir, sekolah-sekolah yang dilayani oleh SPPG Lumu melaporkan adanya peningkatan antusiasme dan kehadiran siswa.
”Kami sangat berterima kasih. Makanan yang disajikan selalu bervariasi dan enak. Ini benar-benar mendorong semangat dan fokus belajar anak-anak kami di sekolah,” kata [asuki Rahmat, Kepala SMPN 05 Budong-Budong.
SPPG Lumu menegaskan kesiapannya untuk terus bekerja keras, berkoordinasi dengan Badan Gizi Nasional (BGN), dan mengikuti setiap arahan terbaru untuk menjaga kualitas terbaik program MBG sebagai investasi penting bagi masa depan bangsa.
