MAMUJU – Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) BAMBU di Mamuju menegaskan kembali komitmennya untuk menjamin kualitas, gizi, dan higienitas tertinggi dalam setiap porsi Program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang didistribusikan kepada para penerima manfaat, terutama anak-anak sekolah.
Penegasan ini disampaikan menyusul upaya berkelanjutan SPPG BAMBU dalam meningkatkan standar dapur dan proses pengolahan makanan.
Dalam beberapa waktu terakhir, SPPG BAMBU telah secara konsisten menyalurkan ribuan porsi MBG ke sekolah-sekolah di wilayah operasionalnya.
SPPG BAMBU mendistribusikan 2.641 porsi MBG sebagai bagian dari jadwal rutin yang diintensifkan.
Fokus Utama Peningkatan Kualitas
Kepala Dapur SPPG BAMBU, Agnes Beatrice, menyatakan bahwa keberhasilan Program MBG tidak hanya diukur dari kuantitas, tetapi terutama dari aspek gizi, kebersihan, dan keamanan pangan.
Kontrol Kualitas yang Ketat: Setiap porsi makanan melalui proses kontrol yang sangat ketat, mulai dari pemilihan bahan baku lokal terbaik, pengolahan dengan standar higienitas tinggi, hingga pendistribusian yang cepat dan aman.
Evaluasi Rutin:
” Kami tidak pernah berhenti berbenah. Setiap hari, setiap menu yang disajikan, kami evaluasi secara ketat, mulai dari pengadaan bahan baku lokal hingga proses pengolahan dan distribusi. Komitmen kami adalah kualitas terjamin dan nol kasus keracunan,” ujar Agnes, Jumat, 0711/25.
Kaderisasi Relawan:
SPPG BAMBU juga menggenjot kaderisasi relawan untuk mencetak individu yang terampil dalam teknis memasak dan sanitasi, serta memiliki integritas tinggi.
Pemberdayaan UMKM Lokal: SPPG BAMBU memprioritaskan penggunaan produk pangan dari Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) lokal, menjadikannya wujud nyata kontribusi Program MBG dalam memutar roda ekonomi kerakyatan di wilayah tersebut.
”Relawan kami, banyak di antaranya adalah ibu rumah tangga dan mantan pekerja informal, merupakan tulang punggung program ini. Kami berharap Program MBG terus berlanjut dan semakin luas dampaknya, karena telah terbukti mampu memberikan penghasilan tetap dan mengangkat kesejahteraan keluarga,” tambah Agnes.
SPPG BAMBU bertekad untuk terus menjadi garda terdepan dalam upaya peningkatan kualitas sumber daya manusia melalui pemenuhan gizi yang terjamin di Kabupaten Mamuju.
Komentar