Mateng, Kabarsulbar.com 29 Januari 2026 – Di saat fajar belum sepenuhnya menyingsing, ketika sebagian besar warga masih terlelap, dapur Satuan Pelayanan Pemakanan Bergizi (SPPG) Lumu sudah mulai berdenyut. Tanpa sorot lampu kamera dan jauh dari hiruk-pikuk publikasi, tim SPPG Lumu bekerja dalam senyap demi satu tujuan mulia: memastikan program Makan Bergizi Gratis (MBG) tersaji tepat waktu dengan kualitas nutrisi terbaik.
Dedikasi di Balik Layar
SPPG Lumu bukan sekadar unit penyedia makanan. Mereka adalah garda terdepan dalam upaya nasional menurunkan angka stunting dan meningkatkan kecerdasan anak bangsa. Para petugas di sini bekerja dengan standar ketat, mulai dari pemilihan bahan baku lokal yang segar hingga proses pengolahan yang higienis.
” Kami sering menyebut mereka sebagai pahlawan tanpa tanda jasa. Tidak banyak yang tahu proses melelahkan di balik sepiring makanan bergizi, namun bagi kami, senyum dan kesehatan anak-anak adalah penghargaan tertinggi,” ujar Kepala SPPG Lumu Peni Eldiana.
Kualitas dalam Kesunyian
Meskipun bergerak secara “senyap”, standar yang diterapkan SPPG Lumu tidak main-main. Setiap menu disusun berdasarkan perhitungan ahli gizi untuk memastikan keseimbangan makro dan mikronutrien:
Protein Berkualitas: Memanfaatkan potensi pangan lokal sebagai sumber energi utama.
Keamanan Pangan: Melalui kontrol kualitas yang berlapis sebelum distribusi.
Ketepatan Waktu: Memastikan makanan sampai di meja siswa dalam kondisi prima sebelum jam istirahat dimulai.
Membangun Masa Depan dari Dapur
Program MBG yang dijalankan oleh SPPG Lumu membuktikan bahwa perubahan besar seringkali dimulai dari langkah-langkah kecil yang konsisten di balik layar. Dengan dedikasi tinggi, tim ini terus berkomitmen mendukung program pemerintah untuk menciptakan generasi emas 2045 yang kuat, cerdas, dan sehat.
Komentar