Mamuju Tengah, Kabarsulbar.com – Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Lumu, Kecamatan Budong-budong Kabupaten Mamuju Tengah, memanfaatkan momentum libur panjang Idul Fitri 1447 H untuk melakukan pembenahan internal. Alih-alih meliburkan seluruh aktivitas, manajemen SPPG Lumu memilih fokus pada proyek renovasi dan peningkatan fasilitas dapur guna menjamin kualitas program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang lebih baik pasca-lebaran.
Peningkatan Standar Higienitas
Kepala SPPG Lumu Peni Eldiana mengungkapkan bahwa masa rehat sekolah merupakan waktu yang paling ideal untuk melakukan perbaikan fisik bangunan tanpa mengganggu jadwal distribusi makanan ke sekolah-sekolah.
” Kami ingin memastikan bahwa saat para siswa kembali masuk sekolah nanti, dapur kami sudah dalam kondisi yang lebih higienis dan siap memproduksi menu dengan standar gizi yang lebih presisi yang direnovasi oleh pemilik dapur pak,” ujar Kepala SPPG Lumu.
Meski fokus pada renovasi, SPPG Lumu tetap menjaga komitmen sosialnya. Berdasarkan rekam jejak pada masa libur sebelumnya, tim SPPG tetap melakukan koordinasi dengan tokoh masyarakat sekitar untuk memastikan pemantauan gizi anak-anak di wilayah Lumu tidak terputus total.
Langkah renovasi ini juga diambil sebagai bagian dari evaluasi rutin untuk memperketat Standar Operasional Prosedur (SOP) penyajian makanan. Hal ini dilakukan guna mencegah terjadinya kendala teknis dalam proses pengolahan bahan baku lokal yang menjadi andalan SPPG Lumu.
Dengan fasilitas yang lebih modern dan tertata pasca-renovasi, Dapur SPPG Lumu menargetkan akselerasi distribusi yang lebih luas ke desa-desa terpencil di Kecamatan Budong-Budong. Dukungan dari ekosistem lokal, mulai dari petani hingga UMKM penyedia bahan baku, diharapkan semakin solid seiring dengan meningkatnya kapasitas dapur yang baru direnovasi.
Diharapkan, setelah masa libur Lebaran usai, Dapur SPPG Lumu dapat kembali beroperasi penuh dengan semangat baru dan fasilitas yang lebih mumpuni demi mewujudkan Generasi Emas dari Bumi Manakarra.
Komentar