Mamuju Tengah, Kabarsulbar.com – Suasana hangat dan aroma masakan yang sedap menyelimuti area Satuan Pelayanan Pelayanan Gizi (SPPG) Budong-Budong di Lumu pada hari ini, Jumat (23/10/2026). Kali ini, tim dapur SPPG menyajikan menu spesial yang menjadi pusat perhatian para pengunjung:
Ikan Tuna Goreng dengan saus asam manis.
Hidangan ini hadir sebagai variasi menu sehat yang tidak hanya kaya nutrisi, tetapi juga memanjakan lidah. Potongan ikan tuna segar dipilih secara teliti, kemudian digoreng hingga mencapai tingkat kerenyahan yang ideal—kulit luar yang garing melindungi daging ikan yang tetap lembut dan juicy di dalamnya. Kelezatan tersebut semakin lengkap dengan siraman saus asam manis buatan sendiri yang kental, berwarna merah cerah, dan memiliki keseimbangan rasa antara segarnya asam cuka atau jeruk nipis dengan manisnya gula alami.
” Kami ingin menunjukkan bahwa makanan bergizi tidak harus membosankan. Dengan bumbu asam manis, karakter kuat ikan tuna bisa dinikmati oleh semua kalangan, termasuk mereka yang biasanya kurang menyukai aroma ikan laut,” ujar Peni Eldiana Kepala SPPG Budong-Budong Lumu.
Penyajian menu ini mendapat respons positif dari warga setempat. Banyak pengunjung yang mengaku tertarik dengan kombinasi tekstur renyah ikan dan kuah saus yang segar. Selain rasanya yang lezat, menu ini juga dinilai efektif dalam meningkatkan asupan protein berkualitas bagi masyarakat sekitar.
Bagi para siswa mengungkapkan kelezatan Tuna Goreng Saus Asam Manis khas SPPG Budong-Budon, nikmati momen makan siang dengan sajian lokal yang penuh cita rasa di tengah suasana yang akrab bagi siswa.
Komentar