Mamuju Tengah, Kabarsulbar.com — Dalam upaya mendukung kesehatan dan meningkatkan konsentrasi belajar peserta didik, Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Lumu, Kecamatan Budong-budong, Kabupaten Mamuju tengah, terus berkomitmen penuh untuk menjamin ketersediaan makanan bergizi gratis dengan sajian menu berimbang setiap hari sekolah.
Program ini dirancang tidak hanya untuk mengenyangkan, tetapi juga untuk memenuhi standar kecukupan gizi harian anak sekolah melalui perhitungan komposisi nutrisi yang presisi.
Setiap porsi makanan yang disajikan kepada para siswa disusun berdasarkan panduan gizi seimbang yang mencakup:
Karbohidrat Kompleks: Nasi atau olahan karbohidrat lokal sebagai sumber energi utama untuk mendukung aktivitas harian siswa.
Protein Hewani dan Nabati: Kombinasi lauk pauk seperti ayam, ikan, telur, tahu, dan tempe guna mendukung pertumbuhan fisik dan perkembangan otak.
Sayuran Segar: Olahan sayur kaya serat, vitamin, dan mineral untuk menjaga daya tahan tubuh.
Buah dan Pelengkap: Buah-buahan segar harian serta pemenuhan kebutuhan cairan pendukung.
Jaminan Kebersihan dan Keamanan Pangan.
Guna memastikan kualitas hidangan tetap terjaga hingga ke tangan siswa, dapur SPPG Lumu menerapkan standar operasional prosedur (SOP) yang ketat. Proses pengolahan bahan makanan dilakukan secara higienis oleh tenaga terlatih, mulai dari pemilihan bahan baku segar dari petani lokal, pemilahan nutrisi, hingga proses pengemasan yang bersih.
Kepala SPPG Lumu Peni Eldiana menegaskan bahwa setiap menu yang dihidangkan telah melewati tahap pengawasan mutu (quality control) dan perhitungan kalori yang disesuaikan dengan jenjang usia peserta didik.
” Kehadiran menu seimbang harian ini disambut hangat oleh pihak sekolah, orang tua, dan para siswa. Selain membantu mengurangi beban pengeluaran harian orang tua, pemenuhan gizi yang konsisten terbukti meningkatkan kehadiran serta fokus siswa saat mengikuti kegiatan belajar mengajar di kelas, ” Ucap Peni, Senin, 10/08/26
Melalui komitmen berkelanjutan ini, SPPG Lumu optimistis dapat berkontribusi langsung dalam mencetak generasi muda yang sehat, cerdas, dan bebas dari masalah tengkes (stunting).
Komentar